一、評價餐廳及旅館的法國米其林指南終於登陸臺灣推出台北版，講者將從法文版歷史、內容、影響力、爭議性等觀點探討這本重要的飲食評鑑，同時探究法國當代著名三星主廚職涯發展過程。

二、「美食指南的起源與現況」專題講座相關資訊

(一)講座時間：107年6月23日(星期六) 下午2時30分至5時。

(二)講座講師：本校飲食文化暨餐飲創新研究所 蔡倩玟副教授。

(三)講座地點：臺北市松山區南京東路四段120巷27號。